Konferanse i Visby på Gotland

Gotland - eller "Kalkstens-Hawaii" som øya spøkefullt kalles - er raskere og billigere å komme seg til enn mange tror. I tillegg til en rekke båtforbindelser finnes det også et bredt utvalg av flyruter fra ulike steder på fastlandet. Destination Gotland har ferger til destinasjonene Nynäshamn og Oskarshamn. Reisetiden fra Nynäshamn til Visby er 3 timer og 15 minutter, og fra Oskarshamn er den 2 timer og 55 minutter. For mer informasjon om rutetider, priser og andre detaljer, gå til Destinasjon Gotland.

Visby er på mange måter en unik by. Hansabygget fra middelalderen er godt bevart. En kjærkommen konferanseaktivitet er derfor å ta en spasertur gjennom byen med guide. Gjennom Kontur Konferens kan du også få tips om lokale aktivitetsbedrifter som arrangerer lengre utflukter og i tillegg tilbyr et variert utvalg av minneverdige, Gotlandsspesifikke arrangementer.

De beste restaurantene i Visby

Konferansehotellene i Visby er alle i toppklasse når det gjelder mat. Men for en flerdagskonferanse i denne interessante byen kan det være lurt å bytte ramme og spise lunsj eller middag på en av de utmerkede restaurantene her.

Kontur Konferens har testet et 20-talls restauranter i Visby, og her er en oppsummering av de vi rangerer høyest.

Österdahls Brygga

Her lages det fantastisk gode fiskeretter, både klassiske og "egenutviklede". Etter hvert av våre besøk her har vi funnet ut at denne lille restauranten spiller i den aller høyeste divisjonen, ikke bare når det gjelder utvalget i Visby - men i Sverige.

Restauratøren Anders Österdahl tilbereder rettene med høyeste presisjon og med en fantastisk sans for smakskombinasjoner. Blant favorittene er forretter som Toast Skagen. Denne svært vanlige forretten er tilberedt med en personlig vri som gjør at retten skiller seg ut i Österdahls versjon. Ceviche med kamskjell er en annen favoritt - lett, syrlig og med en god dose chili. En annen, stekt sild på hardbrød, er enkel og upretensiøs - en skikkelig hit. Hovedrettene er jevnbyrdige, selv om vi gjentok valget av den laksefargede rødtungen med hummersaus flere ganger, samt den kaldkokte laksen med urtehagesaus.

Miljøet og den vennlige betjeningen som gjestene opplever, bidrar positivt til helhetsinntrykket. Hoveddelen av restauranten, som har plass til rundt 16 gjester, ligger i direkte tilknytning til det åpne kjøkkenet. Anders, som står for det meste av matlagingen selv, har alltid mye å gjøre, men tar seg likevel tid til å prate med gjestene. Smaksopplevelsene og den intime atmosfæren akkompagneres av lettflytende fransk musikk.

I et tilstøtende rom, Kajutan, er det bar og ytterligere et titalls spiseplasser. Når været er gunstig, kan middagen nytes på Österdahls uteterrasse. Restauranten ligger på kaien ved Visby gjestehavn.

Gamla Masters

I en av Visbys mange kuperte gater, i nærheten av Stora Torget, ligger Gamla Masters. Her tilbys en variert meny med klassiske retter og flere internasjonale innslag. Felles for alle rettene vi prøvde, er at de smaker fantastisk. Det sparsomme, gotlandsinspirerte interiøret gir et friskt og samtidig koselig miljø som helt sikkert bidrar til at restauranten også er et populært sted for sosialt samvær mellom Visbys innbyggere.

Servicen på G:a Masters er både profesjonell, personlig og engasjert. Smaksopplevelsene suppleres av stilfulle arrangementer. Oppsummert en meget høy totalvurdering!

Värdshuset Lindgården

Vertshuset Lindgården er kanskje den mest kjente restauranten i Visby. Lindgårdens hagerestaurant er spesielt populær i sommersesongen. Hagen, med sitt frodige grønt og sine røffe kalksteinsplater, er en oase i ordets rette forstand. Nesten hele området er dekket av et mektig løvtre, ikke en lind, men en valnøtt. Løvverket skaper behagelig skygge over store deler av restauranten og er så tett at du kan sitte ute selv om det skulle komme en (ikke altfor lang) regnskur.

Lindgårdens kompetente servitører i stilige uniformer med gullbroderte skulderputer bidrar til stilfølelsen.

Menyen på Lindgården er variert og inspirerende. Blant forrettfavorittene er "Västerbottens Creme Brulee" og "Andeleverterrine". Hovedrettene passer for både fisk- og kjøttelskere, samt vegetarianere. Hvis du ikke vil prøve restaurantens deilige klassiker "Plankstek" på gotlandsk oksemørbrad, anbefaler vi "Grillad svensk hängbiff". Fiskealternativet "Lenrimmad torskrygg" er også et høydepunkt.

Lindgården kro ligger i Strandgatan, tre minutters gange fra Donners plass.

Kitchen & Table - Clarion Hotel Wisby

Her, i hjertet av Visby, serveres kreative retter med svensk, asiatisk og italiensk inspirasjon. Hvis du vil ha en tapaslignende start med delte forretter, anbefaler vi Butcher's Platter, oliven og stekte vegetariske dumplings - svært velsmakende! Hovedrettene spenner fra klassisk burger til "grønne" grillretter.

Interiøret er rustikt elegant. Servicen er helt i toppklasse.

I godt vær er uteserveringen hyggelig - en "hylle" med perfekt beliggenhet over Donners Place.

Jessens Saluhall

Spis lunsj i en saluhall - mindre i størrelse, men innholdsrik. Jessens Saluhall ligger i den øvre delen av Hästgatan, omtrent hundre meter nedenfor Österport. Den lille, koselige hallen byr på noen få retter - svært velsmakende. Favoritt nummer 1 er Pasta med lammebolognese, tett fulgt av fiskesuppen.